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El tempeh es una proteína vegetal completa. Solo hace falta saber trabajarlo para que su característica textura un tanto «chiclosa» desaparezca y podamos disfrutar de un tempeh tan delicioso como saludable. Su versión hecha con garbanzos constituye una solución para todas aquellas personas que no pueden o no desean consumir derivados de la soja. En …
